Laboratorio di Panificazione

Durante il laboratorio affronteremo insieme le differenze che si possono riscontrare nei vari forni a legna e quali sono le caratteristiche da considerare; a seguire, la parte pratica con l’utilizzo del forno per la preparazione dei cibi. Sarà una panoramica esperienziale a partire dalla preparazione e cottura della pizza fino alla lessatura dei legumi. Curato … Continua a leggere Laboratorio di Panificazione