A cura dei e delle compagn* di Stella Nera di Modena
Costruzione forno in terra cruda
A cura dei e delle compagn* di Stella Nera di Modena
Un impasto di grani antichi, saperi e lievito madre
a cura di: Fabio e Francesca Laboratorio pratico di panificazione con pasta madre. Scambio di esperienze e conoscenze sul ritorno alla coltivazione di varietà antiche con uno sguardo alla fertilità del suolo