Laboratorio di Panificazione

Durante il laboratorio affronteremo insieme le differenze che si possono riscontrare nei vari forni a legna e quali sono le caratteristiche da considerare; a seguire, la parte pratica con l’utilizzo del forno per la preparazione dei cibi. Sarà una panoramica esperienziale a partire dalla preparazione e cottura della pizza fino alla lessatura dei legumi. Curato … Continua a leggere Laboratorio di Panificazione

Laboratorio di Apicultura

Visita agli alveari e quattro chiacchere sulle api. Orario da concordare con i partecipanti, il motto è: “chi si becca un pungiglione caccia fori un eurone” Curato da Deni e Vladi

Laboratorio Forni Solari

” Il laboratorio di cottura con forni solari sarà gestito dall’ ing. Nicola Ulivieri e da Simone Bazzotti. Durante la giornata saranno mostrati i vari modelli di forni solari, i metodi per costruirli e vari esempi di cotture.”  

Laboratorio per bimbi e ragazzi

  riMANIamo con le API “l’ape bombetta” (spazio di riciclo creativo) e “ludoteca” (spazio di gioco editoriale), grazie ai materiali messi a disposizione dal Cafè de la Paix di Poggibonsi si mescolano offrendo a Molli uno Spazio creA(t)tivo perMANente per grandi e piccoli: per maneggiare i materiali che il mondo ci mette a disposizione, rianimarli … Continua a leggere Laboratorio per bimbi e ragazzi

Laboratorio di Produzione della Birra

Curata da UAPPI -BIRRIFICIO PIRATA come si fa una cotta?…vieni a farla insieme a me, il Capitano Jack del birrificio pirata…dalla macinatura dell’orzo al controllo delle temperature per i vari step di cottura, conoscenza del programma internet con cui lavoro per fare le ricette e tanta birra da assaggiare…domenica 3 settembre dalle 8:30 al festival … Continua a leggere Laboratorio di Produzione della Birra

Laboratorio di Apicultura

  Visita agli alveari e quattro chiacchere sulle api. Orario da concordare con i partecipanti, il motto è: “chi si becca un pungiglione caccia fori un eurone” Curato da Deni e Vladi